Dimecres, 5 de març del 2008
Parmesà, DO italiana
El Parmigiano Reggiano, aquest és l’autèntic i únic formatge parmesà. El fet a Itàlia. Cap més.
Això és el que diu aquesta nutritiva notícia, segon la qual el Tribunal de Justícia de la Unió Europea ha dictaminat que el parmesà fet fora del país de la bota no pot portar aquest nom. Ara entenc perquè hi ha tantes coses que no funcionen, en aquest món… perquè els jutges continentals estan ocupats amb altres coses.
Segur que han rebut un bon lot de parmesà a casa. Bon profit!